2012年12月，全聚德等101家中国餐饮界知名企业负责人在京共同发表了裸烹宣言：多用天然安全添加剂，少用化学合法添加剂，不用伪劣有害添加剂。采取各种新办法，让消费者吃得美味，更吃得放心，也得到港式甜品业界的共鸣。

港式甜品中的佼佼者如“酒窝甜品”，更在成立之初就提出三大承诺杜绝使用有害色素和防腐剂；不使用腐烂衰败的水果原料；不使用没经过消毒处理用具”，坚守行业最高品质标准。凭借顶尖口感的酒窝甜品，受到80、90后消费者的热捧。

港式甜品通常制作工艺简单，易于标准化，无需依靠添加剂，注重食物的本味本色，其给予人们健康的美味的理念，越来越受到广大消费者的认同与追捧。港式甜品每年300%的激增速度，市场风生水起。

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